Podstawy żywienia człowieka : podręcznik szkolny do nauki zawodów: technik żywienia i gospodarstwa domowego, technik organizacji usług gastronomicznych, technik hotelarstwa, kelner, kucharz - Czerwińska, Dorota (Warszawa : "Format-AB", 2004)
Bibliogr. s. 207-208.
Keywords: Zdrowe odżywianie; Biochemia; Żywność; Podręcznik