Dieta bezglutenowa : co wybrać? - Iwanow, Krystyna; Kłys, Wojciech; Kunachowicz, Hanna Red.; Nadolna, Irena; Przygoda, Beata; Rybak, Anna (nauki medyczne); Socha, Jerzy (1939- ); Stolarczyk, Anna (nauki medyczne); Wojtasik, Anna (technolog żywności) (Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2015)
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
Dla chorych na celiakię i inne choroby glutenozależne, dietetyków, a także dla osób gotujących zawodowo lub w domu.
Keywords: Dieta bezglutenowa; Celiakia - leczenie dietą; Zapotrzebowanie pokarmowe; Wartość odżywcza; Celiakia - leczenie dietą; Wydawnictwa popularne