Obrót żywnością a zdrowie : praktyczny poradnik dla przedsiębiorców - Jarosz, Mirosław (1957- ); Kulawik-Dutkowska, Justyna Red. (Warszawa : Polska Agencja Rozwoju Przedsiębiorczości, 2009)
Bibliogr. s. 87-91.
Keywords: Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP); Normy ISO 22000; Żywność - higiena; Poradniki