Procesy technologiczne w gastronomii: technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : zeszyt ćwiczeń (ReaWydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2015)
Lidia Górska, Iwona Namysław.
Keywords: Kucharstwo - technologia; Ćwiczenia i zadania dla szkół zawodowych