Żywienie człowieka. T. 1, Podstawy nauki o żywieniu - Gawęcki, Jan (1944- ) Red.; Hryniewiecki, Lech (1929-1998). Red.; Berger, Stanisław (1923- ) (Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2008)
T. 2 pt. Żywienie człowieka zdrowego i chorego, t. 3 pt. Słownik terminów żywieniowych.
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
Keywords: Odżywianie - podręczniki akademickie; Żywność - podręczniki akademickie; Fizjologia żywienia; Badanie sposobu żywienia; Wartość odżywcza; Żywność; Dodatki do żywności; Zanieczyszczenie żywności; Podręczniki [Typ publikacji]