Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Cz. 3 - Flis, Krystyna; Procner, Aleksandra (Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2009)
Na okł. podtyt. : podręcznik. Cz. 1 ogł. pod hasłem: Aleksandra Procner.
Bibliogr. s. [256].
Dla uczniów technikum, zawód - technik żywienia i gospodarstwa domowego.
Keywords: Technologia żywności; Żywność - towaroznawstwo; Podręczniki dla szkół zawodowych