Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów : podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : kwalifikacja T.6.2. Cz. 2, Technologia gastronomiczna - Kmiołek-Gizara, Anna (Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2015)
Do nowej podstawy programowej - reforma 2012.
Keywords: Kucharstwo; Podręczniki dla szkół zawodowych