Studia nad wykorzystaniem wybranych parametrów fizyko-chemicznych i związków lotnych do określania autentyczności polskich miodów odmianowych - Majewska, Ewa (technolog żywności) (Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2013)
Bibliogr. s. 109-121.
Streszcz. ang.
Keywords: Jakość żywności; Miód - chemia; Miód - fizyka; Miód; Polska