Wybrane zagadnienia nauki o żywności i żywieniu : praca zbiorowa - Florkiewicz, Adam Redakcja; Witczak, Mariusz Redakcja; Witczak, Teresa Redakcja (Kraków : Polskie Towarzystwo Technologów Żywności. Oddział Małopolski, 2015)
Na grzb. wyłącznie tyt. serii.
Rozdziały lub artykuły tej książki skatalogowano pod własnymi tytułami. Dostępne pod tytułem pracy zbiorowej.
Bibliogr. przy pracach.
Keywords: Technologia żywności