Podstawy biochemii / Jerzy Kączkowski.

Opis

• Autor/twórca: Kączkowski, Jerzy (1925-2004)
• Tytuł: Podstawy biochemii / Jerzy Kączkowski.
• Miejsce i data wydania: Warszawa : 1987.
• Wydawca: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
• Opis fizyczny: 385, [3] s. : rys., wykr. ; 24 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Biochemia
  • Żywność - chemia.
  • Podręczniki akademickie
  • Podręczniki [Typ publikacji]
• Klasyfikacja UKD: 577.1:664+63](075.8)
• ISBN: 8320409047
• Wydanie: Wyd. 8 zm.
• Seria: Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy