Mikrobiologia żywności / Krystyna Trojanowska, Helena Giebel, Barbara Gołębiowska.
Description
- Autor: Trojanowska, Krystyna (1937- )
- Title: Mikrobiologia żywności / Krystyna Trojanowska, Helena Giebel, Barbara Gołębiowska.
- Place and date of publication: Poznań : cop. 2009.
- Publisher: Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego,
- Physical description: 157 s. : il. ; 24 cm.
- Subject entries:
- Żywność - higiena.
- Żywność - mikrobiologia.
- Podręczniki akademickie
- UKD classification:
- (075.8)
- 579.67
- 614.3
- ISBN: 9788371605369
- Edition: Wyd. 4.
Indexes
- Title: Mikrobiologia żywności /
- Author: Trojanowska, Krystyna (1937- )
- Signature: 4425
- Date: cop. 2009.
- Publisher: Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego,
- Place of publication: Poznań :
- ISBN:
- UKD classification:
- Subject:
Copies
To be able to borrow a book, you must have a reader card
- Signature: 4425
- Copy location: Wypożyczalnia