Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii : kwalifikacja T.6 technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : podręcznik / Agnieszka Kasperek, Marzanna Kondratowicz.

Library catalog

Książki

Download bibliographic description

Autor: Kasperek, Agnieszka
Title: Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii : kwalifikacja T.6 technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : podręcznik / Agnieszka Kasperek, Marzanna Kondratowicz.
Place and date of publication: Warszawa : 2015.
Publisher: Wydawnictwo Rea : nakł. Wydawnictw Szkolnych i Pedagogicznych,
Physical description: 384 s. : il. (gł. kolor.) ; 25 cm.
Subject entries:
- Gastronomia - bhp
- Gastronomia - urządzenia
- Podręczniki dla szkół zawodowych
UKD classification:
- (075.3-021.66)
- 331.45
- 641.54
ISBN: 9788302147364
Edition: Wyd. 2.
Series: Gastronomia ;

Title: Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii : kwalifikacja T.6 technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : podręcznik /
Author: Kasperek, Agnieszka
Signature: 7260
Date: 2015.
Publisher:
- nakł. Wydawnictw Szkolnych i Pedagogicznych,
- Wydawnictwo Rea :
Place of publication: Warszawa :
Series: Gastronomia ;
ISBN:
- 9788302147364
- 978-83-02-14736-4 (WSiP)
UKD classification:
Subject:

To be able to borrow a book, you must have a reader card

Description