Studia nad wykorzystaniem wybranych parametrów fizyko-chemicznych i związków lotnych do określania autentyczności polskich miodów odmianowych / Ewa Majewska.

Library catalog

Książki

Download bibliographic description

Autor: Majewska, Ewa (technolog żywności)
Title: Studia nad wykorzystaniem wybranych parametrów fizyko-chemicznych i związków lotnych do określania autentyczności polskich miodów odmianowych / Ewa Majewska.
Place and date of publication: Warszawa : 2013.
Publisher: Wydawnictwo SGGW,
Physical description: 123 s. : il. (w tym kolor.) ; 24 cm.
Subject entries:
- Jakość żywności
- Miód - chemia
- Miód - fizyka
- Miód
- Polska
UKD classification:
- 638.16
- 664.014
ISBN: 9788375834956
Series: Rozprawy Naukowe i Monografie - Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego ;

Title: Studia nad wykorzystaniem wybranych parametrów fizyko-chemicznych i związków lotnych do określania autentyczności polskich miodów odmianowych /
Author: Majewska, Ewa (technolog żywności)
Signature: 7481
Date: 2013.
Publisher: Wydawnictwo SGGW,
Place of publication: Warszawa :
Series: Rozprawy Naukowe i Monografie - Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego ;
ISBN:
- 9788375834956
- 978-83-7583-495-6
UKD classification:
- 638.16
- 664.014
Subject:

To be able to borrow a book, you must have a reader card

Description