Wybrane zagadnienia nauki o żywności i żywieniu : praca zbiorowa / pod red. Mariusza Witczaka, Adama Florkiewicza, Teresy Witczak ; Polskie Towarzystwo Technologów Żywności. Oddział Małopolski.

Signature: 9546
Copy location: Wypożyczalnia

Library catalog

Książki

Download bibliographic description

Autor: Florkiewicz, Adam Redakcja.
Title: Wybrane zagadnienia nauki o żywności i żywieniu : praca zbiorowa / pod red. Mariusza Witczaka, Adama Florkiewicza, Teresy Witczak ; Polskie Towarzystwo Technologów Żywności. Oddział Małopolski.
Place and date of publication: Kraków : cop. 2015.
Publisher: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności. Oddział Małopolski,
Physical description: 168 s. : il. ; 24 cm.
Subject entries: Technologia żywności
UKD classification: 664
ISBN: 9788393700141
Series: Prace Młodych Pracowników Nauki i Doktorantów ;

To be able to borrow a book, you must have a reader card

Description