Dodatki do żywności / Dorota Cygan-Szczegielniak, Bogdan Janicki, Aleksandra Roślewska, Magdalena Stanek, Karolina Stasiak.

Katalog

Książki

Pobierz opis bibliograficzny

Autor/twórca: Cygan-Szczegielniak, Dorota
Tytuł: Dodatki do żywności / Dorota Cygan-Szczegielniak, Bogdan Janicki, Aleksandra Roślewska, Magdalena Stanek, Karolina Stasiak.
Miejsce i data wydania: Bydgoszcz : cop. 2015.
Wydawca: Wydawnictwa Uczelniane Uniwersytetu Technologiczno-Przyrodniczego,
Opis fizyczny: 179 s. : il. ; 24 cm.
Hasła przedmiotowe/Temat:
- Bezpieczeństwo żywnościowe - 21 w.
- Substancje dodatkowe do żywności
Klasyfikacja UKD:
- 327.56/.57
- 338.439
- 613.2:664
ISBN: 9788364235795

Tytuł: Dodatki do żywności /
Autor (Twórca): Cygan-Szczegielniak, Dorota
Sygnatura: 7512
Data: cop. 2015.
Wydawca: Wydawnictwa Uczelniane Uniwersytetu Technologiczno-Przyrodniczego,
Miejsce wydania: Bydgoszcz :
ISBN:
- 9788364235795
- 978-83-64235-79-5
Klasyfikacja UKD:
Temat:
- Bezpieczeństwo żywnościowe - 21 w.
- Substancje dodatkowe do żywności

Aby móc wypożyczać, musisz mieć założoną kartę czytelnika

Opis