Dodatki do żywności / Dorota Cygan-Szczegielniak, Bogdan Janicki, Aleksandra Roślewska, Magdalena Stanek, Karolina Stasiak.

Library catalog

Książki

Download bibliographic description

Autor: Cygan-Szczegielniak, Dorota
Title: Dodatki do żywności / Dorota Cygan-Szczegielniak, Bogdan Janicki, Aleksandra Roślewska, Magdalena Stanek, Karolina Stasiak.
Place and date of publication: Bydgoszcz : cop. 2015.
Publisher: Wydawnictwa Uczelniane Uniwersytetu Technologiczno-Przyrodniczego,
Physical description: 179 s. : il. ; 24 cm.
Subject entries:
- Bezpieczeństwo żywnościowe - 21 w.
- Substancje dodatkowe do żywności
UKD classification:
- 327.56/.57
- 338.439
- 613.2:664
ISBN: 9788364235795

Title: Dodatki do żywności /
Author: Cygan-Szczegielniak, Dorota
Signature: 7512
Date: cop. 2015.
Publisher: Wydawnictwa Uczelniane Uniwersytetu Technologiczno-Przyrodniczego,
Place of publication: Bydgoszcz :
ISBN:
- 9788364235795
- 978-83-64235-79-5
UKD classification:
Subject:
- Bezpieczeństwo żywnościowe - 21 w.
- Substancje dodatkowe do żywności

To be able to borrow a book, you must have a reader card

Description