Żywienie człowieka. pod red. Jana Gawęckiego i Lecha Hryniewieckiego ; aut.: Stanisław Berger [et al.]. T. 1, Podstawy nauki o żywieniu /

Opis

• Autor/twórca: Gawęcki, Jan (1944- ) Red.
• Tytuł:
  • Żywienie człowieka. pod red. Jana Gawęckiego i Lecha Hryniewieckiego ; aut.: Stanisław Berger [et al.]. T. 1, Podstawy nauki o żywieniu /
  • Podstawy nauki o żywieniu
• Miejsce i data wydania: Warszawa : 2008.
• Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN,
• Opis fizyczny: 512, [2] s. : il. ; 24 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Odżywianie - podręczniki akademickie.
  • Żywność - podręczniki akademickie.
  • Fizjologia żywienia
  • Badanie sposobu żywienia
  • Wartość odżywcza
  • Żywność
  • Dodatki do żywności
  • Zanieczyszczenie żywności
  • Podręczniki [Typ publikacji]
• ISBN:
  • 9788301139476
  • 9788301139544
• Wydanie: Wyd. 2 popr., dodr. 6.