Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów : podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : kwalifikacja T.6.2. Marzanna Zienkiewicz. Cz. 3, Wyposażenie zakładów gastronomicznych /

Opis

• Autor/twórca: Zienkiewicz, Marzanna.
• Tytuł:
  • Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów : podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : kwalifikacja T.6.2. Marzanna Zienkiewicz. Cz. 3, Wyposażenie zakładów gastronomicznych /
  • Wyposażenie zakładów gastronomicznych
• Miejsce i data wydania: Warszawa : 2014.
• Wydawca: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
• Opis fizyczny: 184 s. : il. (gł. kolor.) ; 25 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Gastronomia - urządzenia
  • Podręczniki dla szkół zawodowych
• Klasyfikacja UKD:
  • (075.3-021.66)
  • 641.54
• ISBN:
  • 9788302135903
  • 9788302135910
• Wydanie: Wyd. 2.