Zasady żywienia : planowanie i ocena T.15.1 : podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych / Hanna Kunachowicz, Irena Nadolna, Beata Przygoda, Beata Sińska, Halina Turlejska.

Opis

• Autor/twórca: Kunachowicz, Hanna Autor
• Tytuł:
  • Zasady żywienia : planowanie i ocena T.15.1 : podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych / Hanna Kunachowicz, Irena Nadolna, Beata Przygoda, Beata Sińska, Halina Turlejska.
  • Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych
• Miejsce i data wydania: Warszawa : 2018.
• Wydawca: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
• Opis fizyczny: 335, [1] strona : ilustracje ; 25 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Gastronomia
  • Normy żywienia
  • Składniki odżywcze
  • Technologia żywności
  • Zdrowe odżywianie
  • Żywność
  • Podręcznik
• Klasyfikacja UKD:
  • (075.3-021.66)
  • 613.2
  • 64
• ISBN: 9788302134814
• Wydanie: Wydanie 6.