Technologie produkcji cukierniczej : podręcznik. Magdalena Kaźmierczak. T. 2 cz. 2, Wyroby cukiernicze /

Опис

• Autor/twórca: Kaźmierczak, Magdalena
• Tytuł:
  • Technologie produkcji cukierniczej : podręcznik. Magdalena Kaźmierczak. T. 2 cz. 2, Wyroby cukiernicze /
  • Wyroby cukiernicze
• Miejsce i data wydania: Warszawa : 2014.
• Wydawca: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
• Opis fizyczny: 304 s. : il. kolor. ; 25 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Cukiernictwo
  • Podręczniki dla szkół zawodowych
• Klasyfikacja UKD:
  • 664.14
  • (075.3-021.66)
• ISBN:
  • 9788302147197
  • 9788302147272