Technologia gastronomiczna. Krystyna Hebda, Ewa Kujawińska. Cz. 1 /

Опис

• Autor/twórca: Hebda, Krystyna
• Tytuł: Technologia gastronomiczna. Krystyna Hebda, Ewa Kujawińska. Cz. 1 /
• Miejsce i data wydania: [Warszawa] : dr. 1970.
• Wydawca: Państwowe Wydawnictwo Szkolnictwa Zawodowego,
• Opis fizyczny: 435, [1] s. : il. ; 23 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Kucharstwo - technologia
  • Podręczniki dla szkół zawodowych
  • Gastronomia
• Klasyfikacja UKD: 641.5.024.3/.5(075.3)
• Wydanie: Wyd. 2 zm.