Mikrobiologia żywności / Emil Drewniak, Teresa Drewniak.

Опис

• Autor/twórca: Drewniak, Emil
• Tytuł: Mikrobiologia żywności / Emil Drewniak, Teresa Drewniak.
• Miejsce i data wydania: Warszawa : 2007.
• Wydawca: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
• Opis fizyczny: 179, [1] s. : il. ; 21 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Mikrobiologia
  • Żywność - mikrobiologia.
  • Zanieczyszczenie żywności - analiza
  • Badanie żywności
  • Podręczniki dla szkół zawodowych
• Klasyfikacja UKD: 579:663/664+637](075.3-021.66)
• ISBN: 9788302071355
• Wydanie: Wyd. 12 uzup.