Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów : podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : kwalifikacja T.6.2. Anna Kmiołek. Cz. 2, Technologia gastronomiczna /

Library catalog

Książki

Download bibliographic description

Autor: Kmiołek-Gizara, Anna
Title:
- Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów : podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : kwalifikacja T.6.2. Anna Kmiołek. Cz. 2, Technologia gastronomiczna /
- Technologia gastronomiczna
Place and date of publication: Warszawa : 2013.
Publisher: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
Physical description: 183 s. : il. kolor. ; 25 cm.
Subject entries:
- Kucharstwo
- Podręczniki dla szkół zawodowych
UKD classification:
- (075.3-021.66)
- 641.5
ISBN:
- 9788302135897
- 9788302135910

Title:
- Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów : podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : kwalifikacja T.6.2.
- Technologia gastronomiczna
Author: Kmiołek-Gizara, Anna
Signature: 7265
Date: 2013.
Publisher: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
Place of publication: Warszawa :
ISBN:
UKD classification:
- (075.3-021.66)
- 641.5
Subject:
- Kucharstwo
- Podręczniki dla szkół zawodowych

To be able to borrow a book, you must have a reader card

Description