Technologia gastronomiczna. Irena Głowacka, Krystyna Krukowska. Cz. 2 /

Katalog
Książki
Pobierz opis bibliograficzny
  • Autor/twórca: Głowacka, Irena
  • Tytuł: Technologia gastronomiczna. Irena Głowacka, Krystyna Krukowska. Cz. 2 /
  • Miejsce i data wydania: Warszawa : 1982.
  • Wydawca: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
  • Opis fizyczny: 469, [3] s. ; 21 cm.
  • Hasła przedmiotowe/Temat:
    • Gastronomia
    • Kucharstwo
    • Podręczniki dla szkół zawodowych
  • Klasyfikacja UKD: 641.5.024.3/.5(075.3)
  • ISBN: 8302005533
  • Wydanie: [Wyd. 5].
  • Sygnatura: 8572
  • Lokalizacja egzemplarza: Wypożyczalnia