Technologia gastronomiczna. Irena Głowacka, Krystyna Krukowska. Cz. 2 /
Description
- Autor: Głowacka, Irena
- Title: Technologia gastronomiczna. Irena Głowacka, Krystyna Krukowska. Cz. 2 /
- Place and date of publication: Warszawa : 1982.
- Publisher: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
- Physical description: 469, [3] s. ; 21 cm.
- Subject entries:
- Gastronomia
- Kucharstwo
- Podręczniki dla szkół zawodowych
- UKD classification: 641.5.024.3/.5(075.3)
- ISBN: 8302005533
- Edition: [Wyd. 5].
Indexes
- Title: Technologia gastronomiczna.
- Author: Głowacka, Irena
- Signature: 8572
- Date: 1982.
- Publisher: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
- Place of publication: Warszawa :
- ISBN:
- UKD classification: 641.5.024.3/.5(075.3)
- Subject:
Copies
To be able to borrow a book, you must have a reader card
- Signature: 8572
- Copy location: Wypożyczalnia