Technologia gastronomiczna. Irena Głowacka, Krystyna Krukowska. Cz. 2 /

Опис

• Autor/twórca: Głowacka, Irena
• Tytuł: Technologia gastronomiczna. Irena Głowacka, Krystyna Krukowska. Cz. 2 /
• Miejsce i data wydania: Warszawa : 1982.
• Wydawca: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
• Opis fizyczny: 469, [3] s. ; 21 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Gastronomia
  • Kucharstwo
  • Podręczniki dla szkół zawodowych
• Klasyfikacja UKD: 641.5.024.3/.5(075.3)
• ISBN: 8302005533
• Wydanie: [Wyd. 5].