Procesy technologiczne w gastronomii : technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : zeszyt ćwiczeń. Lidia Górska, Iwona Namysław. Cz. 2 /

Opis

• Autor/twórca: Górska, Lidia
• Tytuł: Procesy technologiczne w gastronomii : technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : zeszyt ćwiczeń. Lidia Górska, Iwona Namysław. Cz. 2 /
• Miejsce i data wydania: Warszawa : 2015.
• Wydawca: Rea : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
• Opis fizyczny: 487 s. : il. kolor. ; 25 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Kucharstwo - technologia
  • Ćwiczenia i zadania dla szkół zawodowych
• Klasyfikacja UKD:
  • (075.3-021.66+076)
  • 641.5
• ISBN:
  • 9788302148538
  • 9788302152573