Technologia gastronomiczna : kucharz, technik żywienia i gospodarstwa domowego. Anna Kmiołek. 3 /

Opis

• Autor/twórca: Kmiołek-Gizara, Anna
• Tytuł: Technologia gastronomiczna : kucharz, technik żywienia i gospodarstwa domowego. Anna Kmiołek. 3 /
• Miejsce i data wydania: Warszawa : 2011.
• Wydawca: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
• Opis fizyczny: 183 s. : il. kolor. ; 25 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Kucharstwo - technologia
  • Podręczniki dla szkół zawodowych
• Klasyfikacja UKD:
  • (075.3-021.66)
  • 64
• ISBN:
  • 9788302113338
  • 9788302119118