Poradnik opracowania i wdrażania systemu HACCP : gastronomia / Barbara Jackiewicz.

Опис

• Autor/twórca: Jackiewicz, Barbara.
• Tytuł: Poradnik opracowania i wdrażania systemu HACCP : gastronomia / Barbara Jackiewicz.
• Miejsce i data wydania: Gdańsk : 2013.
• Wydawca: Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr,
• Opis fizyczny: 88 s. : il. ; 24 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • HACCP
  • Poradniki
• ISBN: 9788378041191