Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : kwalifikacja T.6 technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : podręcznik. Małgorzata Konarzewska. Cz. 2 /

Library catalog

Książki

Download bibliographic description

Autor: Konarzewska, Małgorzata (technolog żywności)
Title: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : kwalifikacja T.6 technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : podręcznik. Małgorzata Konarzewska. Cz. 2 /
Place and date of publication: Warszawa : 2015.
Publisher: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne : Wydawnictwo Rea,
Physical description: 496 s. : il. kolor. ; 24 cm.
Subject entries:
- Kucharstwo - technologia
- Technologia żywności
- Żywność - towaroznawstwo.
- Podręczniki dla szkół zawodowych
UKD classification:
- (075.3-021.66)
- 64
ISBN:
- 9788302147210
- 9788302147227
Series: Gastronomia ;

Title: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : kwalifikacja T.6 technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : podręcznik.
Author: Konarzewska, Małgorzata (technolog żywności)
Signature: 7736
Date: 2015.
Publisher:
- Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne :
- Wydawnictwo Rea,
Place of publication: Warszawa :
Series: Gastronomia ;
ISBN:
UKD classification:
- (075.3-021.66)
- 64
Subject:

To be able to borrow a book, you must have a reader card

Description