Wpływ aglomeracji i powlekania na właściwości ogólne, mechaniczne, sorpcyjne, chemiczne i cieplne preparatów z mleka w proszku / Ewa Ostrowska-Ligęza.

Library catalog

Książki

Download bibliographic description

Autor: Ostrowska-Ligęza, Ewa
Title: Wpływ aglomeracji i powlekania na właściwości ogólne, mechaniczne, sorpcyjne, chemiczne i cieplne preparatów z mleka w proszku / Ewa Ostrowska-Ligęza.
Place and date of publication: Warszawa : 2013.
Publisher: Wydawnictwo SGGW,
Physical description: 171 s. : il. (w tym kolor.) ; 24 cm.
Subject entries:
- Jakość żywności
- Mleczarstwo - technologia
- Produkty mleczne
UKD classification: 637.1
ISBN: 9788375834994
Series: Rozprawy Naukowe i Monografie - Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego ;

Title: Wpływ aglomeracji i powlekania na właściwości ogólne, mechaniczne, sorpcyjne, chemiczne i cieplne preparatów z mleka w proszku /
Author: Ostrowska-Ligęza, Ewa
Signature: 7479
Date: 2013.
Publisher: Wydawnictwo SGGW,
Place of publication: Warszawa :
Series: Rozprawy Naukowe i Monografie - Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego ;
ISBN:
- 9788375834994
- 978-83-7583-499-4
UKD classification: 637.1
Subject:

To be able to borrow a book, you must have a reader card

Description