Ekonomiczne problemy fałszowania żywności : instrumenty przeciwdziałania / Aleksandra Kowalska.

Opis

• Autor/twórca: Kowalska, Aleksandra (ekonomia)
• Tytuł: Ekonomiczne problemy fałszowania żywności : instrumenty przeciwdziałania / Aleksandra Kowalska.
• Miejsce i data wydania: Lublin : 2019.
• Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej,
• Opis fizyczny: 299 stron : ilustracje, wykresy ; 24 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Unia Europejska (UE)
  • Bezpieczeństwo żywności
  • Gospodarka żywnościowa
  • Jakość żywności
  • Prawo żywnościowe
  • Przemysł rolno-spożywczy
  • Żywność
  • Polska
  • Monografia
• Klasyfikacja UKD:
  • 338.439(438)
  • 338.439(4-67)
• ISBN: 9788322792025
• Wydanie: Stan prawny na dzień 1 lipca 2018 r.